가게 직원에게 보여주세요

豆漿대만식 두유

발음 dòu jiāng

다른 이름 떠우장

중국어 이름 「豆漿」로 구글 지도를 열어서, 한국어 검색으로는 안 나오는 현지 가게도 찾을 수 있어요

대만식 두유에 대해 자주 묻는 질문

같은 두유지만 마시는 방식이 다릅니다. 그날 아침에 갈아서 끓인 것을 종이팩이 아니라 그릇이나 컵에 따뜻하게 담아 줍니다. 기본이 단맛이라 더 달고 진하게 느껴집니다. 熱은 따뜻하게, 冰은 차갑게, 無糖은 무가당입니다.

튀긴 것을 적셔 먹습니다. 油條를 뜯어 담그거나 燒餅과 함께 먹습니다. 鹹豆漿은 다른 음식인데, 같은 두유를 식초로 몽글몽글하게 굳혀 건새우, 절임채소, 油條를 넣은 국물이라 숟가락으로 떠먹습니다. 豆漿店에서 한 잔에 NT$20~35입니다.

아침 식당에서 매일 아침 직접 갈아 만드는 두유입니다. 따뜻한 것과 차가운 것, 단맛(甜豆漿)과 무가당(無糖)을 고를 수 있습니다. 포장 두유보다 진하고 고소하며, 油條(꽈배기)를 적셔 먹는 것이 정석입니다.

한 잔 NT$20~35

모든 아침 식당과 豆漿店. 새벽부터 오전 늦게까지 팝니다. 타이베이와 가오슝에는 24시간 두유 가게도 있습니다.

위의 “근처 대만식 두유 찾기”를 누르면 “豆漿”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “dòu jiāng”라고 말해 보세요.