Tunjukkan ini ke penjual
刈包Gua Bao (Roti Kukus Isi Babi)
Cara mengucapkan guà bāo
Disebut juga burger Taiwan
Membuka Google Maps dengan nama Mandarin “刈包”, jadi kedai lokal yang tidak muncul saat mencari dalam bahasa Indonesia juga terlihat
Pertanyaan umum tentang Gua Bao
Apakah 刈包 mengandung babi?
Ya. Isi aslinya adalah irisan tebal perut babi yang dimasak kecap, ditambah sayur asin, bubuk kacang, dan daun ketumbar — babi adalah bagian utamanya, jadi hidangan ini tidak halal. Untuk pilihan halal, cari 清真 di Google Maps.
Apa bedanya dengan “bao bun” yang dijual di luar negeri?
Rotinya sama, yaitu roti kukus yang dilipat, tetapi versi Taiwan punya isian yang baku: perut babi kecap, sayur asin, bubuk kacang, dan daun ketumbar. Bubuk kacang itulah yang sering hilang di versi luar negeri. Katakan 不要香菜 kalau tidak mau ketumbar.
Apa itu Gua Bao (Roti Kukus Isi Babi)?
Roti kukus lembut yang dilipat, diisi perut babi rebus kecap, sayur asin, bubuk kacang manis, dan daun ketumbar segar. Manis, gurih, dan asam dalam satu gigitan, sering disebut hamburger ala Taiwan. Mengandung babi.
Seperti apa rasanya?
Berapa harganya?
NT$50–90 per buah
Di mana bisa makan ini di Taiwan?
Pasar malam, lapak jajanan, dan kedai lokal kecil. Sebutkan 不要香菜 jika tidak mau daun ketumbar.
Cara menemukannya di dekat Anda
Ketuk “Cari Gua Bao terdekat” di atas — pencarian memakai nama Mandarin “刈包”, jadi yang muncul adalah kedai lokal, bukan hanya tempat bermenu bahasa Inggris. Di kedai, tunjukkan nama Mandarinnya atau ucapkan “guà bāo”.
