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刈包Gua bao
Prononciation guà bāo
Aussi appelé burger taïwanais · bao au porc
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 刈包 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Gua bao, qu’est-ce que c’est ?
Un petit pain vapeur moelleux plié en deux, garni de poitrine de porc braisée, de moutarde chinoise marinée, de poudre de cacahuète sucrée et de coriandre fraîche. Sucré, salé et acidulé en une bouchée, on l’appelle souvent le hamburger taïwanais.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$50–90 pièce
Où le manger à Taïwan
Marchés de nuit, stands de snacks et petites boutiques de quartier. Dites 不要香菜 si vous ne voulez pas de coriandre.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Gua bao près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 刈包 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « guà bāo ».
