Tunjukkan ini ke penjual
臭豆腐Tahu Busuk (Stinky Tofu)
Cara mengucapkan chòu dòu fu
Membuka Google Maps dengan nama Mandarin “臭豆腐”, jadi kedai lokal yang tidak muncul saat mencari dalam bahasa Indonesia juga terlihat
Apa itu Tahu Busuk (Stinky Tofu)?
Tahu fermentasi dengan bau yang kuat — kebanyakan orang bilang rasanya jauh lebih ringan daripada baunya. Yang paling umum digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan acar kubis asam manis dan saus cabai. Versi kukus dan versi kuah pedas juga populer.
Seperti apa rasanya?
Berapa harganya?
NT$50–100 per piring
Di mana bisa makan ini di Taiwan?
Hampir di setiap pasar malam — cukup ikuti baunya. Juga dijual di lapak pinggir jalan dan kedai khusus tahu busuk.
Cara menemukannya di dekat Anda
Ketuk “Cari Tahu Busuk terdekat” di atas — pencarian memakai nama Mandarin “臭豆腐”, jadi yang muncul adalah kedai lokal, bukan hanya tempat bermenu bahasa Inggris. Di kedai, tunjukkan nama Mandarinnya atau ucapkan “chòu dòu fu”.
