仙草Thạch sương sáo

Thạch sương sáo là gì?

Thạch thảo mộc màu đen, hơi đắng, làm từ cây sương sáo; ăn lạnh với nước đường hoặc sữa tươi, hoặc ăn nóng dạng chè sệt ngọt (燒仙草) với đậu phộng, khoai môn viên và đậu đỏ. Mùa hè giải nhiệt, mùa đông ấm người.

Vị như thế nào?

• Mượt, hơi đắng
• Thơm thảo mộc
• Nước đường hoặc sữa
• Nóng hoặc lạnh

Giá bao nhiêu?

NT$40–80 một bát

Ăn ở đâu tại Đài Loan

Quán chè, quán đồ uống và chợ đêm. 燒仙草 (nóng) được yêu thích vào mùa đông; mùa hè gọi 仙草凍 hoặc 仙草奶凍 (với sữa).

Cách tìm quán gần bạn

Chạm “Tìm Thạch sương sáo gần đây” ở trên — nút này tìm bằng tên tiếng Trung “仙草”, nên bạn sẽ thấy các quán địa phương thật sự, chứ không chỉ những nơi có thực đơn tiếng Anh. Tại quán, hãy đưa tên tiếng Trung cho nhân viên xem hoặc nói “xiān cǎo”.