三杯雞三杯鸡（麻油酱油米酒烧鸡）

三杯鸡是什么？

鸡肉用麻油、酱油、米酒各一杯，加蒜、姜和一大把九层塔烧，装在砂锅里滋滋上桌。有米酒。

吃起来怎么样？

• 九层塔香
• 甜咸酱汁
• 麻油米酒香
• 很下饭

大概多少钱？

每锅 NT$180–350

在台湾哪里吃得到？

热炒店和台菜餐厅，通常多人分着吃。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的三杯鸡」，会用台湾的叫法「三杯雞」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「sān bēi jī」。