桶仔雞桶仔鸡（瓮窑烤全鸡）

桶仔鸡是什么？

整只鸡放在铁桶或瓮里烤到皮金黄酥脆、肉多汁。通常多人分着吃，直接用手撕。

吃起来怎么样？

• 金黄脆皮
• 多汁鸡肉
• 烟熏香
• 适合分享

大概多少钱？

每只 NT$450–800

在台湾哪里吃得到？

郊区和山区的土鸡城、餐厅。很多要订位，或很早就卖完。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的桶仔鸡」，会用台湾的叫法「桶仔雞」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「tǒng zǎi jī」。