地瓜球Bola Ubi

Apa itu Bola Ubi?

Bola Ubi (地瓜球) adalah salah satu jajanan populer yang bisa ditemukan di Taipei, Taichung, Tainan, Kaohsiung, dan seluruh Taiwan. Bola kecil dari adonan ubi dan tapioka yang digoreng sambil ditekan berulang kali hingga mengembang dan berongga di dalam. Renyah di luar, kenyal di dalam, kadang ditaburi bubuk plum. Camilan seru untuk dibagi sambil berjalan di pasar malam.

Seperti apa rasanya?

• Kulit renyah
• Kenyal di dalam
• Manis ringan
• Berongga dan ringan

Berapa harganya?

NT$30–60 per kantong

Di mana bisa makan ini di Taiwan?

Pasar malam dan lapak jajanan pinggir jalan. Biasanya dijual per kantong, ukuran kecil atau besar.

Cara menemukannya di dekat Anda

Ketuk “Cari di Google Maps” di atas — pencarian memakai nama Mandarin “地瓜球”, jadi yang muncul adalah kedai lokal, bukan hanya tempat bermenu bahasa Inggris. Di kedai, tunjukkan nama Mandarinnya atau ucapkan “dì guā qiú”.