地瓜球ディーグアチウ（さつまいもボール）

ディーグアチウ（さつまいもボール）とは？

ディーグアチウ（さつまいもボール）（地瓜球）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の軽食です。 さつまいもとタピオカ粉の生地を丸めて揚げ、何度も押しつぶすことで、中が空洞になるまでふくらませたおやつです。外はカリッ、中はもちもち。梅パウダーをかけることもあります。夜市を歩きながらみんなでつまむのにぴったりです。

味の特徴

• カリッとした外側
• もちもちの中
• やさしい甘さ
• 中は空洞で軽い

値段の目安

1袋 NT$30〜60

台湾のどこで食べられる？

夜市や屋台。小袋と大袋で売っていることが多いです。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「地瓜球」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「dì guā qiú」と伝えましょう。