土雞鍋土鸡锅（土鸡清汤火锅）

土鸡锅是什么？

一整只土鸡和姜、香菇、高丽菜一起炖成清汤，在桌上一直滚着。鸡肉有嚼劲，喝汤是重点，边吃边加青菜、豆腐和面。

吃起来怎么样？

• 清甜鸡汤
• 结实鸡肉
• 姜味暖身
• 暖心

大概多少钱？

每锅 NT$600–1,200（2–4 人）

在台湾哪里吃得到？

土鸡锅专卖店，以及各城市郊外山上的土鸡城。冬天的补品店也会和姜母鸭、羊肉炉一起卖。可搜「土雞鍋」或「土雞城」。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的土鸡锅」，会用台湾的叫法「土雞鍋」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「tǔ jī guō」。