土雞鍋土雞清湯火鍋

土雞鍋是什麼？

一整隻土雞和薑、香菇、高麗菜一起燉成清湯，在桌上一直滾著。雞肉有嚼勁，喝湯是重點，邊吃邊加青菜、豆腐和麵。

吃起來怎麼樣？

• 清甜雞湯
• 結實雞肉
• 薑味暖身
• 暖心

大概多少錢？

每鍋 NT$600–1,200（2–4 人）

在台灣哪裡吃得到？

土雞鍋專賣店，以及各城市郊外山上的土雞城。冬天的補品店也會和薑母鴨、羊肉爐一起賣。可搜「土雞鍋」或「土雞城」。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的土雞鍋」，會用台灣的叫法「土雞鍋」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「tǔ jī guō」。