鹽水雞盐水鸡（冷吃蒜味盐水鸡拌菜）

盐水鸡是什么？

放凉的白斩鸡和自选的青菜、豆腐、菇类，用蒜味胡椒酱和葱拌在一起。是炸物以外清爽的冷食选择。

吃起来怎么样？

• 冰凉爽口
• 蒜味胡椒
• 软嫩鸡肉
• 自己挑料

大概多少钱？

每袋 NT$80–180

在台湾哪里吃得到？

夜市和傍晚的路边摊。把要的料夹进篮子交给老板。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的盐水鸡」，会用台湾的叫法「鹽水雞」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「yán shuǐ jī」。