雞排鸡排（台式炸鸡排）

鸡排是什么？

一大片拍薄的鸡胸肉裹番薯粉，炸到超酥脆，撒胡椒盐。常比脸还大，是台湾夜市最受欢迎的点心之一，通常边走边吃。

吃起来怎么样？

• 超酥脆
• 鸡肉多汁
• 胡椒盐
• 可加辣

大概多少钱？

每片 NT$70–120

在台湾哪里吃得到？

夜市和街边炸鸡排摊，晚上最多。要切块说「切」，不要辣说「不辣」。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的鸡排」，会用台湾的叫法「雞排」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「jī pái」。