台灣自由行美食攻略：吃什麼、怎麼找

出發前只要知道一件事

用自己的語言或家鄉的叫法搜 Google 地圖，大多只會找到少數旅客評論過的店：名店、早午餐咖啡廳、飯店餐廳。改用台灣的叫法搜，同一張地圖上就會出現你周圍的日常小店，就是在地人排隊的那些。這三個字幾乎涵蓋一整天的吃，到了台灣，下面的按鈕就會幫你搜。

• 早餐店早餐店：蛋餅、飯糰、豆漿，NT$30–70
• 便當便當店：白飯、一樣主菜和配菜，NT$90–150
• 小吃小吃店：麵、滷肉飯、湯，NT$50–130

台灣的一天怎麼吃

份量小、價格便宜，所以台灣人一天多半吃四五次，而不是兩頓大餐。實際的一天大概是這樣：

1. 6–10 點

   早餐吃早餐店

   傳統的店大約 5–6 點開，接近中午就賣完。點蛋餅、飯糰、蘿蔔糕或水煎包，配一杯豆漿；或來碗鹹豆漿，那是鹹湯不是飲料，配油條沾著吃。

   早餐店豆漿店

2. 11–14 點

   午餐吃便當或燴飯

   台灣人的午餐就是白飯配一樣主菜和幾樣配菜：雞腿便當、排骨飯、滷肉飯、火雞肉飯或爌肉飯，大約 NT$90–150。在自助餐可以自己挑配菜、照份量算錢，想吃青菜最方便。

   便當自助餐

3. 14–17 點

   下午來杯飲料和點心

   每條街都有手搖飲店：珍珠奶茶、冬瓜茶或紅茶約 NT$35–70，可以選甜度和冰塊。邊走邊吃的點心有雞蛋糕、車輪餅、地瓜球，夏天就吃芒果冰。

   飲料店

4. 17–20 點

   晚餐吃小店

   晚上是麵店和湯品店的主場：牛肉麵、餛飩湯、大腸蚵仔麵線、肉羹湯。幾個人一起吃，可以去熱炒店點三杯雞和幾盤菜，或吃火鍋；冬天就吃薑母鴨、麻油雞或羊肉爐。

   小吃火鍋

5. 20 點到半夜

   逛夜市或吃宵夜

   夜市是一次吃到最多東西的地方：雞排、蚵仔煎、臭豆腐、大腸包小腸、豬血糕。再晚一點，鹹酥雞和滷味的攤子還開著，用手指點就行。

   夜市鹹酥雞

大概要花多少

台灣的日常食物很便宜，這裡的價格就是在地人付的價格。以新台幣計（NT$100 約港幣 25 元、新幣 4 元）：

早餐

一份熱食加飲料 NT$30–70

午餐或晚餐

便當、燴飯或一碗麵 NT$70–150

手搖飲

NT$35–70，甜度冰塊自己選

夜市小吃

每樣 NT$50–100，三四樣就是一餐

火鍋

一人一鍋 NT$250–400

一整天

這樣吃大約 NT$300–500。很多攤子只收現金，每天帶 NT$1,000 左右的現金就夠

點餐小提醒

把中文名給店員看，或用手指。「內用」是在店裡吃，「外帶」是帶走。手搖飲店會問甜度和冰塊；「不要香菜」就是不要芫荽。甜度說法、現金、營業時間、素食和清真等十個小撇步：

看吃飯小撇步

出發前可以先看

• 台灣早餐 — 早餐店賣什麼，以及為什麼要搜「早餐店」而不是「早餐」
• 台灣便當 — 便當店和自助餐怎麼運作、點什麼
• 台灣火鍋 — 一人一鍋、醬料區，以及冬天的補品鍋
• 台灣夜市 — 夜市幾點開、怎麼邊走邊吃、該點什麼