鹹豆漿加醋凝結的鹹豆漿

鹹豆漿是什麼？

熱豆漿沖進醋裡凝成軟嫩豆花狀，再加蝦皮、榨菜、蔥花、辣油和油條塊。是用湯匙吃的早餐湯，不是飲料。有蝦皮。

吃起來怎麼樣？

• 鹹香微酸
• 軟嫩滑順
• 酥脆油條
• 暖胃

大概多少錢？

每碗 NT$30–45

在台灣哪裡吃得到？

早上的傳統早餐店和豆漿店。點「鹹豆漿」，甜的飲料是「甜豆漿」。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的鹹豆漿」，會用台灣的叫法「鹹豆漿」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「xián dòu jiāng」。