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古早味蛋糕Bizcocho taiwanés a la antigua
Se pronuncia gǔ zǎo wèi dàn gāo
También llamado castella taiwanesa · bizcocho castella
Abre Google Maps con el nombre en chino “古早味蛋糕”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Bizcocho taiwanés a la antigua: ¿qué es?
Un gran bizcocho ligero horneado en una bandeja enorme y vendido por bloques, a menudo todavía caliente. Blando, con sabor a huevo y tembloroso, en versión natural, con queso o con chocolate. 古早味 significa “sabor de antes”.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$100–250 el bizcocho
Dónde comerlo en Taiwán
Pastelerías especializadas, a menudo con cola cuando sale una hornada; Tamsui es famosa por ellos. Suele haber medios bizcochos.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Bizcocho taiwanés a la antigua cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “古早味蛋糕”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “gǔ zǎo wèi dàn gāo”.
