Desayuno taiwanés
En Taiwán se desayuna fuera, y casi cada calle tiene una tienda de desayunos. Los horarios varían mucho: las tradicionales abren hacia las 5 o 6 y se agotan antes del mediodía, las cadenas suelen abrir hasta la tarde y algunas 豆漿店 no cierran nunca.
Si buscas “desayuno” en Google Maps, salen sobre todo los pocos locales famosos que ya reseñaron otros visitantes. Si buscas 早餐店, la palabra china para tienda de desayunos, aparecen también las de tu barrio, incluida esa donde hacen cola los vecinos.
Busca estas palabras en Google Maps
- 早餐店
tienda de desayunos: crepes de huevo, rollos de arroz, tostadas, leche de soja
- 豆漿店
tienda de leche de soja: leche de soja, churros chinos, sopa salada de soja
Qué pedir para desayunar
¿A qué hora abren las tiendas de desayuno en Taiwán?
Depende. Las tradicionales abren entre las 5 y las 6:30 y cierran entre las 10 y el mediodía; si quieres algo concreto, ve antes de las 10. Las cadenas suelen servir hasta media tarde y algunas 豆漿店 abren las 24 horas. Cada local indica su horario en Google Maps.
¿Qué es 鹹豆漿?
Leche de soja caliente cuajada con vinagre en una sopa suave, con gambitas secas, encurtidos, cebolleta y trozos de churro: una sopa salada, no una bebida. Pide 甜豆漿 si quieres la versión dulce.
¿Cómo pido si no hablo chino?
Señala la comida o enseña el nombre en chino en el móvil. Muchas tiendas tienen un menú de papel donde marcas lo que quieres. 內用 es para comer allí y 外帶 para llevar.