Tunjukkan ini ke penjual
豆干Tahu Kering Kecap
Cara mengucapkan dòu gān
Disebut juga dougan · tahu press
Membuka Google Maps dengan nama Mandarin “豆干”, jadi kedai lokal yang tidak muncul saat mencari dalam bahasa Indonesia juga terlihat
Apa itu Tahu Kering Kecap?
Tahu padat yang dipres lalu direbus dengan kecap dan rempah sampai cokelat dan kenyal, diiris dan disajikan dengan bawang putih, cabai, dan daun bawang. Lauk wajib di kedai mi dan pilihan favorit di lapak 滷味. Daxi di Taoyuan terkenal dengan tahu ini.
Seperti apa rasanya?
Berapa harganya?
NT$30–60 per piring
Di mana bisa makan ini di Taiwan?
Kedai mi (sebagai 小菜), lapak rebusan kecap (滷味), dan pasar tradisional. Tahu Daxi kemasan (大溪豆干) populer sebagai oleh-oleh. Sebagian kuah rebusannya memakai kaldu babi, jadi tanyakan dulu.
Cara menemukannya di dekat Anda
Ketuk “Cari Tahu Kering Kecap terdekat” di atas — pencarian memakai nama Mandarin “豆干”, jadi yang muncul adalah kedai lokal, bukan hanya tempat bermenu bahasa Inggris. Di kedai, tunjukkan nama Mandarinnya atau ucapkan “dòu gān”.
