Đưa cho nhân viên xem
豆干Đậu phụ khô kho
Cách đọc dòu gān
Còn gọi là đậu hũ khô · dougan
Mở Google Maps với tên tiếng Trung “豆干”, nên bạn tìm được cả những quán địa phương mà tìm bằng tiếng Việt không ra
Đậu phụ khô kho là gì?
Đậu phụ ép chặt kho trong xì dầu và gia vị đến khi chuyển màu nâu và dai, thái lát ăn với tỏi, ớt và hành lá. Món ăn kèm quen thuộc ở quán mì và lựa chọn được yêu thích ở quầy đồ kho. Đại Khê (Daxi) ở Đào Viên nổi tiếng với món này.
Vị như thế nào?
Giá bao nhiêu?
NT$30–60 một đĩa
Ăn ở đâu tại Đài Loan
Quán mì (món 小菜), quầy đồ kho (滷味) và chợ truyền thống. Đậu phụ khô Đại Khê đóng gói (大溪豆干) là quà lưu niệm được ưa chuộng. Một số nồi kho dùng nước xương heo, nên hãy hỏi nếu bạn ăn chay.
Cách tìm quán gần bạn
Chạm “Tìm Đậu phụ khô kho gần đây” ở trên — nút này tìm bằng tên tiếng Trung “豆干”, nên bạn sẽ thấy các quán địa phương thật sự, chứ không chỉ những nơi có thực đơn tiếng Anh. Tại quán, hãy đưa tên tiếng Trung cho nhân viên xem hoặc nói “dòu gān”.
