桶仔雞통닭 화덕구이(퉁쯔지)

통닭 화덕구이(퉁쯔지) — 어떤 음식인가요?

통닭 화덕구이(퉁쯔지)(桶仔雞)는 타이베이·타이중·타이난·가오슝 등 대만 곳곳에서 먹을 수 있는 인기 고기·해산물 요리입니다. 닭 한 마리를 통째로 금속 통이나 항아리 안에서 구워 껍질은 바삭하고 노릇하게, 살은 촉촉하게 만든 요리입니다. 여럿이 손으로 뜯어 나눠 먹습니다.

어떤 맛인가요?

• 바삭하고 노릇한 껍질
• 촉촉한 살
• 불향
• 함께 나눠 먹기 좋음

가격은 얼마인가요?

한 마리 NT$450~800

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

산이나 교외 지역의 식당. 예약이 필요하거나 일찍 매진되는 곳이 많습니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “桶仔雞”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “tǒng zǎi jī”라고 말해 보세요.