豬腳飯족발 덮밥(주자오판)

족발 덮밥(주자오판) — 어떤 음식인가요?

족발 덮밥(주자오판)(豬腳飯)은 타이베이·타이중·타이난·가오슝 등 대만 곳곳에서 먹을 수 있는 인기 밥 요리입니다. 간장에 푹 조린 족발을 밥 위에 올린 요리로, 껍질은 쫀득하고 살은 부드럽습니다. 갓 절임과 조린 달걀이 함께 나오는 경우가 많고 든든합니다.

어떤 맛인가요?

• 콜라겐이 풍부함
• 달콤짭짤한 간장 조림
• 부드러운 살과 쫀득한 껍질
• 든든함

가격은 얼마인가요?

한 접시 NT$90~160

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

대만 곳곳의 밥집, 도시락 가게, 점심 식당. 살코기 부위와 껍질·힘줄 부위 중에서 고를 수 있는 가게가 많습니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “豬腳飯”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “zhū jiǎo fàn”라고 말해 보세요.