爌肉飯

두툼한 삼겹살을 비계가 말랑말랑해질 때까지 간장에 푹 조려 흰쌀밥 위에 올리고 조림 양념을 뿌린 요리입니다. 부르는 이름은 지역마다 달라서, 대만 남부에서는 滷肉飯이라고 쓰인 가게에서 이 요리가 나오기도 합니다. 메뉴판이나 벽에 붙은 사진으로 확인해 보세요.

맛

• 기름지고 진한 맛
• 달콤짭짤한 간장 양념
• 입에서 녹는 돼지고기
• 든든한 한 끼

가격대

한 그릇 NT$60~120

어디서 먹을 수 있나요

전통 밥집, 점심 식당, 대만 곳곳의 야시장. 루러우판을 파는 가게에서 함께 파는 경우가 많습니다. 특히 장화(彰化)가 유명합니다. 갓 절임이나 간장 조림 달걀을 곁들이는 경우가 많습니다.