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雞排Escalope de poulet frite
Prononciation jī pái
Aussi appelé poulet frit taïwanais · ji pai
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 雞排 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Escalope de poulet frite, qu’est-ce que c’est ?
Un énorme blanc de poulet aplati, enrobé de fécule de patate douce et frit jusqu’à être très croustillant, puis saupoudré de sel poivré. Souvent plus grand que votre visage, c’est l’un des snacks de marché de nuit les plus populaires de Taïwan, qu’on mange en marchant.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$70–120 pièce
Où le manger à Taïwan
Marchés de nuit et stands de poulet frit dans les rues, surtout le soir. Dites 切 pour le faire couper en morceaux, ou 不辣 pour pas épicé.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Escalope de poulet frite près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 雞排 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « jī pái ».
