雞排ジーパイ（台湾風フライドチキン）

ジーパイ（台湾風フライドチキン）とは？

ジーパイ（台湾風フライドチキン）（雞排）は、台湾で人気の夜市グルメのひとつです。 薄く開いた大きな鶏むね肉にさつまいも粉をまぶしてカリカリに揚げ、胡椒塩をふった料理です。顔より大きいこともあり、台湾の夜市で特に人気の食べ歩きグルメです。

味の特徴

• カリカリの衣
• ジューシーな鶏肉
• 胡椒塩の味付け
• 辛さはお好みで

値段の目安

1枚 NT$70〜120

台湾のどこで食べられる？

夜市や街中のフライドチキン屋台。特に夕方から夜に多く営業しています。切ってほしいときは「切」、辛くしないでほしいときは「不辣」と伝えましょう。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「雞排」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「jī pái」と伝えましょう。