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雞排台湾唐揚げ（ダージーパイ）
読み方 jī pái
別の呼び方 大鶏排 · 台湾から揚げ · ジャンボ唐揚げ · 台湾チキンカツ
近くの台湾唐揚げを探す
中国語名「雞排」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります
台湾唐揚げ（ダージーパイ）とは？
薄く開いた大きな鶏むね肉にさつまいも粉をまぶしてカリカリに揚げ、胡椒塩をふった料理です。顔より大きいこともあり、台湾の夜市で特に人気の食べ歩きグルメです。
味の特徴
値段の目安
1枚 NT$70〜120
台湾のどこで食べられる？
夜市や街中のフライドチキン屋台。特に夕方から夜に多く営業しています。切ってほしいときは「切」、辛くしないでほしいときは「不辣」と伝えましょう。日本で「台湾唐揚げ」と呼ばれているのは、たいていこの一枚肉の大鶏排です。一口サイズのものは「鹹酥雞」になります。
近くのお店の探し方
上の「近くの台湾唐揚げを探す」をタップすると、中国語の料理名「雞排」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「jī pái」と伝えましょう。
