牛肉燴飯牛肉烩饭（牛肉芡汁烩饭）

牛肉烩饭是什么？

薄切牛肉和洋葱、青菜一起炒，勾芡成亮亮的浓稠酱汁，再整勺淋在饭上。又快又下饭，是热炒店和炒饭店的基本款。

吃起来怎么样？

• 嫩牛肉片
• 浓稠亮芡汁
• 洋葱和青菜
• 酱汁渗进饭里

大概多少钱？

每盘 NT$90–160

在台湾哪里吃得到？

炒饭店、热炒店和快餐店。有卖炒饭的店通常也有烩饭；猪肉的叫猪肉烩饭。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的牛肉烩饭」，会用台湾的叫法「牛肉燴飯」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「niú ròu huì fàn」。