脆皮燒肉港式脆皮燒肉

脆皮燒肉是什麼？

五花肉烤到外皮起泡酥脆，底下的肉多汁，切塊鋪飯或沾芥末吃。港式燒臘店的經典。

吃起來怎麼樣？

• 酥脆外皮
• 多汁五花肉
• 鹹香濃郁
• 配芥末

大概多少錢？

燒肉飯 NT$110–150

在台灣哪裡吃得到？

燒臘店。菜單常只寫「燒肉」，但在 Google 地圖搜「燒肉」會找到日式燒肉，所以按鈕改搜「脆皮燒肉」。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的脆皮燒肉」，會用台灣的叫法「脆皮燒肉」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「cuì pí shāo ròu」。