叉燒蜜汁燒烤豬肉

叉燒是什麼？

豬肉刷上蜂蜜醬油烤到邊緣焦香，切片鋪在白飯上，配青菜和一匙醬汁。台灣各地的港式燒臘店都有。

吃起來怎麼樣？

• 甜鹹蜜汁
• 肉質軟嫩
• 焦香邊緣
• 很下飯

大概多少錢？

叉燒飯 NT$100–150

在台灣哪裡吃得到？

燒臘店，櫥窗掛著烤鴨和燒肉的就是。點「叉燒飯」，或雙拼如「叉燒油雞飯」。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的叉燒」，會用台灣的叫法「叉燒」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「chā shāo」。