胡椒餅炭窯烤的胡椒豬肉餅

胡椒餅是什麼？

沾滿芝麻的麵皮貼在高高的炭窯內壁烤到酥脆，裡面是胡椒味很重、多汁的豬肉和滿滿的蔥。內餡非常燙，咬的時候小心。

吃起來怎麼樣？

• 芝麻酥皮
• 胡椒多汁肉餡
• 滿滿蔥花
• 內餡很燙

大概多少錢？

每個 NT$50–70

在台灣哪裡吃得到？

夜市和胡椒餅專賣攤，認圓圓的窯就對了。台北饒河街夜市入口那攤以排隊出名。含豬肉。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的胡椒餅」，會用台灣的叫法「胡椒餅」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「hú jiāo bǐng」。