碗粿台南碗粿

碗粿是什麼？

用碗蒸的軟嫩米漿糕，內餡有豬肉、香菇、蝦米和鹹蛋黃，淋上甜醬油膏和蒜泥。台南的最有名。

吃起來怎麼樣？

• 軟嫩滑順
• 鹹香內餡
• 甜醬油膏
• 蒜味

大概多少錢？

每碗 NT$35–60

在台灣哪裡吃得到？

小吃店和市場，台南和南部最多。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的碗粿」，會用台灣的叫法「碗粿」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「uánn-kué / wǎn guǒ」。