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碗粿Flan de riz salé
Prononciation uánn-kué / wǎn guǒ
Aussi appelé wa kue
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 碗粿 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Flan de riz salé, qu’est-ce que c’est ?
Un flan de riz moelleux cuit à la vapeur dans un bol, garni de porc, de champignons, de crevettes séchées et de jaune d’œuf, nappé de sauce soja épaisse sucrée et de sauce à l’ail. Tainan en est particulièrement réputée.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$35–60 le bol
Où le manger à Taïwan
Boutiques de snacks et marchés, surtout à Tainan et dans le sud de Taïwan.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Flan de riz salé près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 碗粿 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « uánn-kué / wǎn guǒ ».
