Sopa de albóndigas de cerdo (貢丸湯)

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貢丸湯Sopa de albóndigas de cerdo

Se pronuncia gòng wán tāng

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Sopa de albóndigas de cerdo: ¿qué es?

Albóndigas de cerdo muy elásticas en un caldo claro con apio o cebolleta. Hsinchu es especialmente famosa por ellas. Una sopa clásica para acompañar fideos o arroz.

¿A qué sabe?

  • Albóndigas elásticas
  • Caldo claro
  • Sabor a cerdo
  • Ligera

¿Cuánto cuesta?

NT$35–60 el cuenco

Dónde comerlo en Taiwán

Locales de fideos, de arroz y mercados nocturnos en todas partes. Suele pedirse con fideos secos o arroz con cerdo estofado.

Cómo encontrarlo cerca

Toca “Buscar Sopa de albóndigas de cerdo cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “貢丸湯”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “gòng wán tāng”.