Enséñale esto al local
薑母鴨Pato al jengibre
Se pronuncia jiāng mǔ yā
Abre Google Maps con el nombre en chino “薑母鴨”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Pato al jengibre: ¿qué es?
Una olla de pato cocido a fuego lento en un caldo de jengibre viejo, aceite de sésamo, vino de arroz y hierbas, que se mantiene hirviendo en la mesa sobre un pequeño hornillo. Puedes añadir verduras, tofu, fideos y más. Una comida de invierno muy popular para compartir con amigos; el caldo lleva vino de arroz.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$300–700 la olla (2–4 personas)
Dónde comerlo en Taiwán
Restaurantes de pato al jengibre, normalmente abiertos por la noche y con más gente de otoño a primavera. Muchos cierran en los meses calurosos de verano.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Pato al jengibre cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “薑母鴨”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “jiāng mǔ yā”.
