貢丸湯ゴンワンタン（肉団子スープ）

ゴンワンタン（肉団子スープ）とは？

ゴンワンタン（肉団子スープ）（貢丸湯）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の鍋・スープ料理です。 弾力のある豚肉の団子を、セロリや小ねぎ入りの澄んだスープに入れた料理です。新竹の貢丸が特に有名。麺やご飯に合わせる定番のスープです。

味の特徴

• 弾む肉団子
• 澄んだスープ
• 豚肉のうま味
• あっさり

値段の目安

1杯 NT$35〜60

台湾のどこで食べられる？

どこにでもある麺の店、ご飯屋、夜市。汁なし麺やルーローハンと一緒に頼まれることが多いです。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「貢丸湯」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「gòng wán tāng」と伝えましょう。