Arroz con pollo de Hainan (海南雞飯)

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海南雞飯Arroz con pollo de Hainan

Se pronuncia hǎi nán jī fàn

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Arroz con pollo de Hainan: ¿qué es?

Pollo escalfado y tierno, servido templado sobre arroz cocido en caldo de pollo, con salsa de chile, aceite de jengibre y cebolleta y soja oscura aparte. Ligero, aromático y fácil de querer.

¿A qué sabe?

  • Pollo escalfado sedoso
  • Arroz aromático con caldo de pollo
  • Aceite de jengibre y cebolleta
  • Toque de chile

¿Cuánto cuesta?

NT$120–200 el plato

Dónde comerlo en Taiwán

Restaurantes del sudeste asiático, tiendas de asados y algunos patios de comidas. No es lo mismo que el 雞肉飯 de Chiayi (pavo desmenuzado con arroz).

Cómo encontrarlo cerca

Toca “Buscar Arroz con pollo de Hainan cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “海南雞飯”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “hǎi nán jī fàn”.