Arroz con pato (鴨肉飯)

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鴨肉飯Arroz con pato

Se pronuncia yā ròu fàn

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Arroz con pato: ¿qué es?

Pato desmenuzado y tierno sobre arroz blanco, regado con una sabrosa salsa de pato y coronado con chalota frita y cebolleta. Un cuenco sencillo y satisfactorio, algo más ligero que los platos de arroz con cerdo.

¿A qué sabe?

  • Sabroso
  • Pato tierno
  • Aroma de chalota frita
  • Ligero pero saciante

¿Cuánto cuesta?

NT$40–100 el cuenco

Dónde comerlo en Taiwán

Locales de arroz con pato y comedores tradicionales, que suelen vender también sopa de pato y pato en lonchas. Normalmente con rábano o jengibre encurtido.

Cómo encontrarlo cerca

Toca “Buscar Arroz con pato cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “鴨肉飯”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “yā ròu fàn”.