Enséñale esto al local
爌肉飯Arroz con panceta estofada
Se pronuncia kòng ròu fàn
Abre Google Maps con el nombre en chino “爌肉飯”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Arroz con panceta estofada: ¿qué es?
Un trozo grueso de panceta estofada a fuego lento en salsa de soja hasta que la grasa queda tierna y temblorosa, sobre un cuenco de arroz blanco y regada con su salsa. Los nombres cambian según la zona: en el sur, un cartel que dice 滷肉飯 puede referirse a este plato, así que mira las fotos del menú o de la pared para asegurarte.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$60–120 el cuenco
Dónde comerlo en Taiwán
Locales de arroz tradicionales, barras de almuerzo y mercados nocturnos de todo Taiwán; muchos sitios que venden lu rou fan también tienen este plato. La ciudad de Changhua es especialmente famosa por él. Suele servirse con mostaza encurtida o huevo guisado.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Arroz con panceta estofada cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “爌肉飯”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “kòng ròu fàn”.
