臭豆腐취두부

취두부 — 어떤 음식인가요?

취두부(臭豆腐)는 대만에서 인기 있는 야시장 간식 중 하나입니다. 발효시킨 두부로 냄새가 강하지만, 먹어 보면 냄새보다 훨씬 순하다는 사람이 많습니다. 가장 흔한 건 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겨서 새콤달콤한 양배추 절임과 칠리소스를 곁들이는 방식입니다. 찐 취두부나 매운 탕 스타일도 인기가 있습니다.

어떤 맛인가요?

• 겉바속촉
• 강한 발효 향
• 새콤한 양배추 절임
• 매운맛 선택 가능

가격은 얼마인가요?

한 접시 NT$50~100

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

거의 모든 야시장에 있습니다. 냄새를 따라가면 찾을 수 있어요. 길거리 노점이나 취두부 전문점에서도 팝니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “臭豆腐”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “chòu dòu fu”라고 말해 보세요.