Enséñale esto al local
臭豆腐Tofu apestoso
Se pronuncia chòu dòu fu
También llamado stinky tofu
Abre Google Maps con el nombre en chino “臭豆腐”, para encontrar también los locales que una búsqueda en español no muestra
Tofu apestoso: ¿qué es?
Tofu fermentado de olor muy fuerte — la mayoría dice que sabe mucho más suave de lo que huele. Lo más común es frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con col encurtida agridulce y salsa picante. Las versiones al vapor y en caldo picante también son populares.
¿A qué sabe?
¿Cuánto cuesta?
NT$50–100 el plato
Dónde comerlo en Taiwán
Casi todos los mercados nocturnos: solo hay que seguir el olor. También en puestos callejeros y locales especializados.
Cómo encontrarlo cerca
Toca “Buscar Tofu apestoso cerca de mí” arriba: busca con el nombre en chino “臭豆腐”, así que verás los locales de verdad, no solo los que tienen menú en inglés. En el local, enseña el nombre en chino o di “chòu dòu fu”.
