台湾焼きそば(炒麺)・炒麵

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炒麵台湾焼きそば(炒麺)

読み方 chǎo miàn

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中国語名「炒麵」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります

台湾焼きそば(炒麺)とは?

黄色い小麦麺を、豚肉、キャベツ、にんじん、もやしと一緒に醤油味で炒めた料理です。シンプルで手早く食べられ、お腹にたまります。

味の特徴

  • 香ばしい醤油味
  • コシのある麺
  • シャキシャキの野菜
  • 鍋の香り

値段の目安

1皿 NT$60〜100

台湾のどこで食べられる?

台湾式居酒屋の「熱炒」、麺の店、朝食店、夜市。

近くのお店の探し方

上の「近くの台湾焼きそばを探す」をタップすると、中国語の料理名「炒麵」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「chǎo miàn」と伝えましょう。