炒麵台湾焼きそば（炒麺）

台湾焼きそば（炒麺）とは？

台湾焼きそば（炒麺）（炒麵）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の麺・点心です。 黄色い小麦麺を、豚肉、キャベツ、にんじん、もやしと一緒に醤油味で炒めた料理です。シンプルで手早く食べられ、お腹にたまります。

味の特徴

• 香ばしい醤油味
• コシのある麺
• シャキシャキの野菜
• 鍋の香り

値段の目安

1皿 NT$60〜100

台湾のどこで食べられる？

台湾式居酒屋の「熱炒」、麺の店、朝食店、夜市。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「炒麵」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「chǎo miàn」と伝えましょう。