佛跳牆불도장

불도장 — 어떤 음식인가요?

불도장(佛跳牆)은 타이베이·타이중·타이난·가오슝 등 대만 곳곳에서 먹을 수 있는 인기 전골·탕 요리입니다. 돼지고기, 닭고기, 토란, 밤, 버섯, 해삼이나 전복 같은 해산물을 항아리에 넣어 오래 끓인 호화롭고 진한 수프입니다. 스님도 담을 넘어올 만큼 향이 좋다는 뜻의 이름입니다. 연회와 설날 음식입니다.

어떤 맛인가요?

• 진한 국물
• 다양한 재료
• 깊은 감칠맛
• 호화로움

가격은 얼마인가요?

한 냄비 NT$600~2,000

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

연회 식당과 대만 요리 식당. 설 전에는 조리된 제품도 판매됩니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “佛跳牆”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “fó tiào qiáng”라고 말해 보세요.