佛跳牆甕裝宴席燉湯

佛跳牆是什麼？

用甕慢燉的豪華湯品，有豬肉、雞肉、芋頭、栗子、香菇，以及海參、鮑魚等海鮮。名字說香到連和尚都要跳牆來吃，是辦桌和年菜的大菜。

吃起來怎麼樣？

• 濃郁湯頭
• 料多豐富
• 鮮味十足
• 豪華

大概多少錢？

每甕 NT$600–2,000

在台灣哪裡吃得到？

辦桌餐廳和台菜餐廳，農曆年前也有現成的年菜可買。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的佛跳牆」，會用台灣的叫法「佛跳牆」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「fó tiào qiáng」。