蝦捲虾卷（台南炸虾卷）

虾卷是什么？

虾仁和猪肉浆包薄皮，炸到酥脆，沾芥末酱油或甜辣酱。台南名产。有带壳海鲜。

吃起来怎么样？

• 酥脆
• 多汁虾仁
• 咸香
• 沾酱好吃

大概多少钱？

每份 NT$50–100

在台湾哪里吃得到？

小吃店，台南最多，安平一带尤其有名。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的虾卷」，会用台湾的叫法「蝦捲」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「xiā juǎn」。