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蝦捲シアジュエン（えび巻き揚げ）
読み方 xiā juǎn
別の呼び方 エビ巻き · エビ春巻き
近くのシアジュエンを探す
中国語名「蝦捲」で Google マップを開くので、日本語の検索では出てこない地元のお店も見つかります
シアジュエン（えび巻き揚げ）とは？
えびと豚肉のすり身を薄い皮で巻き、カリッと揚げた料理で、わさび醤油や甘いチリソースをつけて食べます。台南の名物です。甲殻類が含まれます。
味の特徴
値段の目安
1皿 NT$50〜100
台湾のどこで食べられる？
軽食の店、特に台南の安平エリアなど。
近くのお店の探し方
上の「近くのシアジュエンを探す」をタップすると、中国語の料理名「蝦捲」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「xiā juǎn」と伝えましょう。
