鹹酥雞咸酥鸡（台式盐酥鸡）

咸酥鸡是什么？

一口大小的腌鸡肉和九层塔一起炸到酥脆，撒胡椒盐和辣椒粉。摊子也炸青菜、豆腐等，自己挑好一起炸。

吃起来怎么样？

• 酥脆多汁
• 胡椒盐
• 炸九层塔香
• 可加辣

大概多少钱？

每袋 NT$60–150

在台湾哪里吃得到？

夜市和几乎每条街晚上都有的咸酥鸡摊。不要辣说「不辣」。

怎么找附近的店

按上面的「找附近的咸酥鸡」，会用台湾的叫法「鹹酥雞」搜寻 Google 地图，连只挂中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星马的叫法常常搜不到。到了店里，把中文名给店员看就好，或说「xián sū jī」。