鹹酥雞台湾風唐揚げ（シエンスージー）

台湾風唐揚げ（シエンスージー）とは？

一口大の鶏肉に下味をつけてバジルと一緒にカリッと揚げ、胡椒塩と唐辛子で味付けした料理です。野菜や豆腐なども好きなものを選んで一緒に揚げてもらえます。

味の特徴

• カリッとジューシー
• 胡椒塩
• 揚げバジルの香り
• 辛さはお好みで

値段の目安

1袋 NT$60〜150

台湾のどこで食べられる？

夜市や、夜になるとほぼどの通りにも出る揚げ物屋台。辛くしないなら「不辣」と伝えましょう。一口サイズで、日本で「台湾唐揚げ」と呼ばれる顔より大きい一枚肉は「雞排（大鶏排）」という別の料理です。

近くのお店の探し方

上の「近くの台湾風唐揚げを探す」をタップすると、中国語の料理名「鹹酥雞」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「xián sū jī」と伝えましょう。