鹹酥雞シエンスージー（台湾風からあげ）

シエンスージー（台湾風からあげ）とは？

シエンスージー（台湾風からあげ）（鹹酥雞）は、台北・台中・台南・高雄など台湾各地で食べられる人気の軽食です。 一口大の鶏肉に下味をつけてバジルと一緒にカリッと揚げ、胡椒塩と唐辛子で味付けした料理です。野菜や豆腐なども好きなものを選んで一緒に揚げてもらえます。

味の特徴

• カリッとジューシー
• 胡椒塩
• 揚げバジルの香り
• 辛さはお好みで

値段の目安

1袋 NT$60〜150

台湾のどこで食べられる？

夜市や、夜になるとほぼどの通りにも出る揚げ物屋台。辛くしないなら「不辣」と伝えましょう。

近くのお店の探し方

上の「Google Maps で近くのお店を探す」をタップすると、中国語の料理名「鹹酥雞」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「xián sū jī」と伝えましょう。