鹹酥雞台式鹽酥雞

鹹酥雞是什麼？

一口大小的醃雞肉和九層塔一起炸到酥脆，撒胡椒鹽和辣椒粉。攤子也炸青菜、豆腐等，自己挑好一起炸。

吃起來怎麼樣？

• 酥脆多汁
• 胡椒鹽
• 炸九層塔香
• 可加辣

大概多少錢？

每袋 NT$60–150

在台灣哪裡吃得到？

夜市和幾乎每條街晚上都有的鹹酥雞攤。不要辣說「不辣」。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的鹹酥雞」，會用台灣的叫法「鹹酥雞」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「xián sū jī」。