牛肉麵台灣紅燒牛肉麵

牛肉麵是什麼？

粗麵條泡在濃郁的牛骨湯裡，配燉到軟嫩的牛腱和一點青江菜。最常見的是醬油和辣豆瓣做的紅燒口味，清燉也很受歡迎。

吃起來怎麼樣？

• 濃郁牛肉湯
• 鹹香
• 微辣（紅燒）
• 燉得軟嫩的牛肉

大概多少錢？

每碗 NT$150–350

在台灣哪裡吃得到？

牛肉麵專賣店、美食街和傳統餐館。桌上的酸菜可以加一匙進碗裡。

怎麼找附近的店

按上面的「找附近的牛肉麵」，會用台灣的叫法「牛肉麵」搜尋 Google 地圖，連只掛中文招牌的在地小店也找得到。在香港或星馬的叫法常常搜不到。到了店裡，把中文名給店員看就好，或說「niú ròu miàn」。