Montrez ceci au restaurant
涼麵Nouilles froides
Prononciation liáng miàn
Aussi appelé nouilles froides au sésame
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 涼麵 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Nouilles froides, qu’est-ce que c’est ?
Des nouilles jaunes froides garnies de concombre et de carotte en julienne, assaisonnées de sauce au sésame, d’eau à l’ail, de soja et d’un peu de vinaigre ou de wasabi. Un petit-déjeuner ou déjeuner d’été bon marché et rafraîchissant, souvent avec un bol de soupe miso.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$40–70 la boîte
Où le manger à Taïwan
Boutiques de petit-déjeuner, stands de nouilles et supérettes, surtout le matin et en été. Ajoutez du 蒜水 (eau à l’ail) ou du 辣油 (huile pimentée) à votre goût.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Nouilles froides près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 涼麵 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « liáng miàn ».
