豆花トウファ（台湾豆花）

トウファ（台湾豆花）とは？

なめらかでやわらかい豆腐を、黒糖やしょうがのシロップに浮かべた台湾スイーツ。ピーナッツ、小豆、芋圓、タピオカ、緑豆などのトッピングを選べます。夏は冷たく、冬は温かくして食べる、台湾で愛されているデザートです。

味の特徴

• つるんとなめらか
• やさしい黒糖シロップ
• トッピングを選べる
• 温冷どちらも

値段の目安

1杯 NT$40〜80

台湾のどこで食べられる？

スイーツ店、夜市、屋台。カウンターでトッピングを2〜3種類選びます。温かいのは「熱」、冷たいのは「冰」です。

近くのお店の探し方

上の「近くのトウファを探す」をタップすると、中国語の料理名「豆花」で検索するので、日本語や英語のメニューがない地元のお店も見つかります。お店では中国語の料理名を見せるか、「dòu huā」と伝えましょう。