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豆花Flan de tofu
Prononciation dòu huā
Aussi appelé douhua · dessert au tofu
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 豆花 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Flan de tofu, qu’est-ce que c’est ?
Du tofu soyeux et très tendre dans un léger sirop de sucre brun ou de gingembre, avec les garnitures de votre choix : cacahuètes, haricots rouges, boulettes de taro, perles de tapioca ou haricots mungo. Glacé en été et chaud en hiver, c’est l’un des desserts préférés des Taïwanais.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$40–80 le bol
Où le manger à Taïwan
Boutiques de desserts, marchés de nuit et charrettes ambulantes. Choisissez deux ou trois garnitures au comptoir ; la plupart proposent chaud (熱) ou glacé (冰).
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Flan de tofu près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 豆花 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « dòu huā ».
